Zastosowanie:
Barwniki to produkty mogące odmienić charakter każdego wypieku i deseru. Barwniki w proszku to najbardziej skoncentrowana forma, dzięki czemu są wydajne, a przy tym atrakcyjne cenowo. Barwniki w proszku są rozpuszczalne w wodzie i alkoholu.
Można wybarwiać między innymi: masę cukrową plastyczną, ciasta, desery, lody, napoje, kremy, drinki, jaja wielkanocne, kosmetyki domowej roboty, masę solną, domowe ciastoliny. Po dodaniu kilku kropel wody lub alkoholu można nimi malować na lukrze plastycznym lub marcepanie. Barwniki można łączyć ze sobą w celu uzyskania większej ilości kolorów.
Barwniki w proszku są silnie skoncentrowane, zalecamy pracę w rękawiczkach oraz stopniowe dodawanie barwnika wykałaczką lub końcówką noża do uzyskania pożądanego efektu – dodanie większej ilości barwnika powoduje intensyfikację nasycenia koloru. Zalecane dozowanie to: 0,2g na 1kg ciasta/ 0,02g na 1 litr płynu. W przypadku dodawania barwników do mas tłustych zalecamy rozpuszczenie barwnika w niewielkiej ilości wody bądź alkoholu.
Dostępne warianty:
Biały tytan (3g)
Index: #600
Skład: E171
Błękit (3g)
Index: #612
Skład: E133*
Brąz (3g)
Index: #609
Skład: E155
Czerń (3g)
Index: #616
Skład: Czerń FC-N2 (E155, E151, E122*, E132, E133, chlorek sodu)
Czerwień (3g)
Index: #603
Skład: E124*
Fiolet (3g)
Index: #606
Skład: E122*, E133, E151, chlorek sodu
Granat (3g)
Index: #613
Skład: E132
Pomarańcz (3g)
Index: #602
Skład: E110*
Róż (3g)
Index: #605
Skład: Róż WS-P (E122*, E151, chlorek sodu)
Zieleń (3g)
Index: #608
Skład: E102*,E133, chlorek sodu
Żółć (3g)
Index: #601
Skład: E102*
*Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci