Zastosowanie:
Barwniki to produkty mogące odmienić charakter każdego wypieku i deseru. Barwniki w proszku to najbardziej skoncentrowana forma, dzięki czemu są wydajne, a przy tym atrakcyjne cenowo. Barwniki w proszku są rozpuszczalne w wodzie i alkoholu.
Można wybarwiać między innymi: masę cukrową plastyczną, ciasta, desery, lody, napoje, kremy, drinki, jaja wielkanocne, kosmetyki domowej roboty, masę solną, domowe ciastoliny. Po dodaniu kilku kropel wody lub alkoholu można nimi malować na lukrze plastycznym lub marcepanie. Barwniki można łączyć ze sobą w celu uzyskania większej ilości kolorów.
Barwniki w proszku są silnie skoncentrowane, zalecamy pracę w rękawiczkach oraz stopniowe dodawanie barwnika wykałaczką lub końcówką noża do uzyskania pożądanego efektu – dodanie większej ilości barwnika powoduje intensyfikację nasycenia koloru. Zalecane dozowanie to: 0,2g na 1kg ciasta/ 0,02g na 1 litr płynu. W przypadku dodawania barwników do mas tłustych zalecamy rozpuszczenie barwnika w niewielkiej ilości wody bądź alkoholu.
Dostępne warianty:
Biały tytan (5g)
Index: #500
Skład: E171
Błękit (5g)
Index: #512
Skład: E133
Brąz (5g)
Index: #509
Skład: E155
Brąz kakaowy (5g)
Index: #510
Skład: E110*, E124*, E132, chlorek sodu
Czerwień (5g)
Index: #503
Skład: E124*
Czerwień allura (5g)
Index: #504
Skład: E129*
Czerń (5g)
Index: #516
Skład: Czerń FC-N2 (E155, E151, E122*, E132, E133, chlorek sodu)
Fiolet (5g)
Index: #506
Skład: E122*, E133, E151, chlorek sodu
Fiolet jagodowy (5g)
Index: #507
Skład: E124*, E132, chlorek sodu
Granat (5g)
Index: #513
Skład: E132
Pomarańcz (5g)
Index: #502
Skład: E110*
Róż (5g)
Index: #505
Skład: Róż WS-P (E122*, E151, chlorek sodu)
Zieleń (5g)
Index: #508
Skład: E102*,E133, chlorek sodu
Zieleń cukrowa (5g)
Index: #515
Skład: E104*,E132, chlorek sodu
Zieleń miętowa (5g)
Index: #514
Skład: E104*, E133, E132, chlorek sodu
Żółcień chinolinowa (5g)
Index: #511
Skład: E104*
Żółć (5g)
Index: #501
Skład: E102*
*Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci