Zastosowanie
Guma arabska jest naturalnym produktem pochodzenia roślinnego. Posiada właściwości stabilizujące, emulgujące i zagęszczające. Zapobiega krystalizacji cukru i zapewnia prawidłową konsystencję produktów. Dozowanie 1-50g/1kg waga. Może być stosowana jako klej cukrowy.
Index: #1304