Zastosowanie:
Masa cukrowa to produkt, który może być stosowany zarówno do obkładania ciast jak i po dodaniu kleju spożywczego do tworzenia rzeźb oraz dekoracji.
Nasz Lukier plastyczny dostępny jest w 30 nasyconych kolorach. Pakujemy go w worki, z których wysysamy powietrze, co pozwala nam zachować świeżość produktu przez długi czas.
Produkt sprawdza się w profesjonalnym zastosowaniu (współpracujemy z cukierniami i producentami ciast) oraz w użytku domowym. Oferujemy opakowania od 100g do 5000g. Dostępny jest również zestaw 200g masy cukrowej, który pozwala rozpocząć przygodę z tworzeniem dekoracji.
Specyfikacja:
- Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: właściwy dla danej wersji kolorystycznej
- Przechowywanie: przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed działaniem światła
- Dostępne gramatury: 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg
- Data przydatności: minimum rok od daty produkcji.
Podpowiedzi
Masę uplastycznia się poprzez zagniatanie. Przed użyciem należy pozostawić masę na 2 godziny w ciepłym miejscu. Jeżeli masa jest zbyt twarda zalecamy zagnieść z odrobiną wody. Jeżeli zbyt miękka należy zagnieść ją z dodatkiem cukru pudru lub mąki ziemniaczanej. W celu łatwiejszego rozwałkowywania masę należy podsypać cukrem pudrem lub mąką ziemniaczaną, alternatywnie można posmarować blat roboczy niewielką ilością oleju spożywczego.
Masy cukrowej można używać do obkładania tortów oraz po dodaniu kleju spożywczego formowania figurek.
Do obkładania wypieku masę należy rozwałkować na grubość 3mm i za pomocą dłoni lub wałka przenieść na wypiek. Masę za pomocą dłoni bądź specjalnej szpatułki należy wygładzić na górze i bokach, nadmiar masy odciąć.
Z rozwałkowanego masy można wykrawać kształty za pomocą foremek ciastkarskich i mocować przy pomocy kleju, lukru królewskiego bądź kremu maślanego.
Masy cukrowej nie należy stosować na wypieki obłożone śmietaną – masa podejdzie wodą i spłynie z wypieku. Wyroby na śmietanie i kremach na jej bazie należy zabezpieczyć cienką warstwą np. kremu maślanego bądź kremu francuski lub ganache z czekoladą.
Dostępne warianty:
Lukier plastyczny śnieżnobiały (1000g)
Index: #400
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E171
Lukier plastyczny ecru/biel do barwienia (1000g)
Index: #401
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat
Lukier plastyczny żółty jasny (1000g)
Index: #402
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E104*
Lukier plastyczny żółty bananowy (1000g)
Index: #403
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E104*
Lukier plastyczny żółty ciemny słoneczny (1000g)
Index: #404
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E102*
Lukier plastyczny cielisty (1000g)
Index: #405
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E110*
Lukier plastyczny pomarańczowy jasny (1000g)
Index: #406
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E110*
Lukier plastyczny pomarańczowy ciemny (1000g)
Index: #407
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E110*
Lukier plastyczny różowy jasny (1000g)
Index: #408
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Róż WS-P (E122*, E151, chlorek sodu)
Lukier plastyczny różowy ciemny (1000g)
Index: #409
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Róż WS-P (E122*, E151, chlorek sodu)
Lukier plastyczny lila róż (1000g)
Index: #410
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Róż WS-P (E122*, E151, chlorek sodu)
Lukier plastyczny czerwony (1000g)
Index: #411
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E124*
Lukier plastyczny bordowy (1000g)
Index: #412
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Bordo WS-P (E122*, E172, E155, chlorek sodu)
Lukier plastyczny fiolet biskupi (1000g)
Index: #413
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E124*, E132, chlorek sodu
Lukier plastyczny fiolet ciemny jagodowy (1000g)
Index: #414
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E124*, E132, chlorek sodu
Lukier plastyczny fiolet jasny (1000g)
Index: #415
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Fiolet WS-P (E122*, E133, E151, chlorek sodu)
Lukier plastyczny granatowy (1000g)
Index: #416
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E132
Lukier plastyczny niebieski ciemny (1000g)
Index: #417
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E133
Lukier plastyczny niebieski jasny (1000g)
Index: #418
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E134
Lukier plastyczny błękitny baby blue (1000g)
Index: #419
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E135
Lukier plastyczny zielony jasny (1000g)
Index: #420
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Zieleń Pistacjowa FC (E102*,E133, chlorek sodu)
Lukier plastyczny pistacjowy (1000g)
Index: #421
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Zieleń Cukrowa A (1204*, E132, chlorek sodu)
Lukier plastyczny miętowy (1000g)
Index: #422
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Zieleń Miętowa FC (E104*, E133, E132, chlorek sodu)
Lukier plastyczny zielony ciemny (1000g)
Index: #423
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Zieleń Pistacjowa FC (E102*,E133, chlorek sodu)
Lukier plastyczny brązowy ciemny (1000g)
Index: #424
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: E155
Lukier plastyczny brąz kakaowy (1000g)
Index: #425
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik:E110*, E124*, E132, chlorek sodu
Lukier plastyczny brąz jasny latte (1000g)
Index: #426
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik:E110*, E124*, E132, chlorek sodu
Lukier plastyczny szary (1000g)
Index: #427
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Czerń FC-N2 (E155, E151, E122*, E132, E133, chlorek sodu)
Lukier plastyczny grafitowy (1000g)
Index: #428
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Czerń FC-N2 (E155, E151, E122*, E132, E133, chlorek sodu)
Lukier plastyczny czarny (1000g)
Index: #429
Skład: cukier puder, syrop glukozowy, tłuszcze (palmowy, słonecznikowy), woda, skrobia, stabilizatory: guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza, gliceryna, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy; aromat, barwnik: Czerń FC-N2 (E155, E151, E122*, E132, E133, chlorek sodu)
*Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci